Bami met kip
Recept Afdrukken
Javaanse bami met kip
Porties
4 personen
Porties
4 personen
Bami met kip
Recept Afdrukken
Javaanse bami met kip
Porties
4 personen
Porties
4 personen
Ingrediënten
voor de kip
voor de bami
Porties: personen
Instructies
de kip
  1. Hak de kippenbouten in 2 grote of 4 kleinere stukken. Was het vlees en doe het in een kom.
  2. Maal of wrijf de knoflook, laos, gember en trassi fijn.
  3. Voeg de citroensap, een scheut ketjap, zout en zwarte peper toe. Mix alles door het vlees en laat het een uurtje staan.
  4. Het vlees kan vervolgens in de oven of in een braadpan worden klaargemaakt. Zorg er wel voor dat er voldoende vochtbij het vlees is om als saus bij de bami te kunnen gebruiken.
de bami
  1. Gaar de mie in kokend water. Giet het water af als de mie gaar is en spoel het af met koud water. Voeg wat olie toe om te voorkomen dat het aan elkaar gaat plakken.
  2. Snij de ui in kleine stukken. Wrijf de uien, knoflook, trassi, laos en gember fijn. Voeg de andere kruiden toe.
  3. Verhit een bodem oli in een wadjan en bak de kruidenmix even.
  4. oeg de mie toe en schep alles al bakkend goed om. Voeg genoeg ketjap toe om de bami een mooie bruine kleur te geven.
  5. reng de bami zo nodig met nog wat zout op smaak. Roer als laatste wat fijn gesneden soepgroente door de bami.
Deel dit Recept
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe

Leave a Comment

30 − = 24