phulauri
Porties Prep Tijd
4personen 3,5uur
Kook Tijd Passieve Tijd
0,5uur 3uur
Porties Prep Tijd
4personen 3,5uur
Kook Tijd Passieve Tijd
0,5uur 3uur
Ingrediënten
Instructies
  1. Laat de erwten minimaal 3 uur weken.
  2. Maal ze daarna samen met de ui, knoflook en peper fijn in molen of blender.
  3. Roer tenslotte de komijn en het zout erdoor. Het beslag is goed als je er makkelijk balletjes zo groot als een grote knikker van kan maken.
  4. Verhit de olie en frituur steeds een paar balletjes in de hete olie.
Notities

Dien de phulauri op als lekkernij met wat ketchup of hot sauce.